每個城市都有自己的點心記憶。
在北京，它是稻香村的牛舌餅，酥皮裏裹著老北京的醇厚；
在上海，它是沈大成的雙釀團，軟糯間藏著江南水鄉的溫婉；
在廣州，它是蓮香樓的蓮蓉月餅，細滑中透著嶺南的鮮活；
在杭州，它是知味觀的定勝糕，清甜裏載著錢塘的雅致。
而在西寧，它是寧食點心香甜的江米條……
西寧寧食超市古城臺店門口，74歲的退休教師陳奶奶悵然望著落下的卷閘門，從自己出生就有的寧食點心，怎麼關門了？
從小就愛的江米條、大麻餅，一路陪著自己走過童年、步入成年、為人妻為人母到做了祖母。這家店隔三岔五就來，怎麼竟然關了門？她的心空蕩蕩的。
“江米條只認‘一片綠’包裝，我們全家都愛這口。”
“姥姥最惦記他們家雞蛋糕，説比別處的香。”
閉店消息傳開後，網上評論區裏的念叨也是一片，字裏行間全是老青海人的味覺鄉愁。
此時的寧食後廚，和面機已經停轉，只有銅制模子刻著半個多世紀的印記：自1951年其前身“西寧食品糖煙酒廠”成立以來，這家首批“青海老字號”之一的企業已有74年曆史。它早已超越了一家企業的範疇，而是一座城的“舌尖記憶”，陪伴著幾代西寧人成長。
但現在，原料成本上漲、流動資金緊張，門店陸續關閉……這家老字號的榮光，似乎就要從此沉寂。
華夏銀行西寧分行在一次商圈金融知識普及活動中，從商戶口中得知了寧食的困境。
“老字號是城市的名片，不能就這麼消失。”西寧分行立即成立專項小組，多次深入寧食集團調研，詳細了解其經營狀況和面臨的困境。
針對老字號“資産輕、傳承重”的特點，分行迅速量身定制了金融扶持方案——無需傳統抵押物，憑藉品牌信譽和經營流水授信，搭配先息後本的還款方式，最大限度減輕企業壓力。同時，將原本至少一週的審批流程，壓縮到3天完成。
隨著1000萬元貸款資金到位，首批10家寧食社區超市重新亮燈、開門迎客。
清晨，寧食超市古城臺店的卷閘門緩緩升起，紅招牌在晨光裏亮起來的那一刻，排隊的人群裏響起了細碎的歡呼。
陳奶奶買到了久違的江米條，剛出爐的糕點還帶著余溫，咬開時的酥香和記憶裏分毫不差；年輕女孩結伴來買無蔗糖拉絲麵包——這是寧食研發的新品。
重開只是起點，煥新才是傳承。西寧分行專項小組再次走訪，針對寧食原料採購、産品生産、運輸銷售等全流程進行調研，僅用時5天就再次為其批復了1000萬元小企業流動資金貸款，並採用靈活還款方式，減輕企業轉型面臨的壓力。
資金到位後，新機器上線、生産線升級、包裝煥新……老字號正以更現代、更高效的姿態重新煥發生機。
如今的寧食點心店，總能看見新舊交織的畫面：白髮長輩捧著“一片綠”江米條回憶往昔，年輕人對著文創禮盒拍照打卡，手機支付的提示音裏，混著老師傅揉面的沙沙聲。
從閉店時的悵然若失，到重開時的紅了眼眶，再到煥新後的笑意盈盈，西寧分行用一筆筆精準滴灌的“活水”，讓寧食點心這樣的老字號不僅守住了傳承的根脈，更踩準了時代的步伐。
金融的溫度，就在煙火氣中。西寧分行正計劃以寧食集團為核心，打造“老字號生態圈”金融服務鏈條：向上延伸，為穩定合作的供應商提供“訂單貸”等融資支援；向下拓展，賦能終端門店和小微商戶。
未來，會有更多像寧食集團這樣的青海老字號，因為金融賦能而煥發新的光彩。
我們守護的，是味道、是記憶，更是西寧人民的幸福生活。華夏銀行將始終與這座城一起，溫暖前行。
