華夏銀行股份有限公司（以下簡稱“華夏銀行”或“採購人”）擬對成都分行職工食堂餐飲服務外包項目徵集入圍供應商，誠邀符合要求的供應商報名參與。項目具體內容如下：
一、項目名稱：華夏銀行成都分行職工食堂餐飲服務外包項目
二、採購內容簡介（以最終邀請文件為準）
（一）採購單位：華夏銀行股份有限公司成都分行
（二）採購內容：華夏銀行股份有限公司成都分行職工食堂餐飲服務。其中包括（但不局限於以下內容）：
1．用餐服務
（1）員工用餐服務。餐飲服務公司為採購方400名左右員工提供工作日每日早、中、晚三餐服務，節假日為值班、加班人員提供簡餐。必要時，可提供面點、滷菜等紅白案專項服務。
（2）臨時用餐服務。餐飲服務公司根據採購方工作需要，提供臨時用餐服務。
2．服務人員配備、培訓及管理
3．服務人員工作物料（包括服裝、服務人員日用低值易耗品等）
4．餐飲服務及監督
5．其他餐飲相關服務
（三）採購方式：邀請招標
（四）採購標的：華夏銀行成都分行辦公大樓職工食堂餐飲服務
（五）服務地點
成都市錦江區永安路299號錦江之春2號樓
（六）服務時間
週一至周天：早上7:30至下午19:30，如遇臨時用餐服務續期，時間以採購方要求為準。
員工就餐時間為：
週一至週五早餐7:30-8:30；午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30。
節假日為值班、加班人員提供簡餐，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30。
（七）入圍有效期：三年
（八）服務標準
1．用餐服務
餐飲服務公司按合同要求提供用餐服務，負責員工一日三餐及接待餐的製作加工。
（1）餐前準備
①周菜譜：餐飲服務公司每週四15:00之前提供下周功能表至採購方審核。臨時接待餐原則上提前1個工作日擬定接待功能表及貨品清單至採購方審核。
②周訂單：每週五12:00前根據採購方審定周功能表填寫周訂單，于週五18:00前經採購方審核後發各供應商。若出現供應商缺貨或因臨時性的人員增加需補貨時，餐飲服務公司需填寫補貨單經採購方審核後發供應商。
③貨品驗收：採購物品到貨後做好驗收工作。驗收程式:一是驗品質，主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生産廠家、商標、生産日期等標誌，是否過保質期，有無産品合格證等；二是驗數量，能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準；三是查驗是否有其他不符合標準或不宜進入食堂使用的情況；四是簽字確認驗收合格物品的數量和單價且留存單據專夾管理；五是對於驗收不合格的産品進行退貨處理，嚴禁不合格食物進入食堂。由於驗收工作失職造成事故的，將追究餐飲服務公司及責任人相關法律責任。
（2）餐中服務
①為員工提供就餐服務規範、得體、大方，保持微笑。
②創造良好的就餐環境，及時清理餐渣，保持餐廳衛生。
（3）餐後反饋
①及時統計就餐人數，合理調整備餐數量。
②認真聽取職工意見建議並積極改進。
2.人員管理
（1）食堂工作人員須與餐飲服務公司建立合法用工關係，體檢合格，須有對應崗位資質和健康證。
（2）講究個人衛生，衣著乾淨整潔，不留長髮、長指甲，不留鬍鬚。工作時間須著工作裝（含工帽），供餐時戴好口罩、手套等。
（3）接觸食品前要洗手消毒，不得用手直接拿放熟食。
（4）不得在廚房、餐廳工作間內吸煙、隨地吐痰，在洗碗(菜)池內洗滌衣物及其他物品。
3.衛生管理
（1）食品衛生
①蔬菜一般當天購進當天食用，不得放置2天以上，發現變質立即丟棄處理。
②肉食、魚類等要保持鮮活，並檢疫合格。
③菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。
④熟食必須使用專一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必須分開存放。
⑤剩食須採取保鮮紙遮蓋放入冷藏櫃。
⑥變質變味食品不得再食用。
⑦鮮菜、肉類、幹貨成品和半成品必須分類存放，不得混放或放置地上。
⑧包裝食品必須標識清楚，符合檢驗合格規定標準。
（2）食具衛生
①打飯勺、菜勺、湯勺統一用盤托放，不能直接放在臺面。
②用過的食具要嚴格經過初洗、清潔劑清洗、清水清洗、消毒四道工序處理，食具內外要乾淨乾燥，無油跡、無洗潔劑泡。
③用餐前食具要集中整齊擺放，保持清潔，用潔凈白布蓋好，防止蠅叮，食具未經消毒不得迴圈使用。
（3）廚房衛生
①刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前後要清洗乾淨，按規定消毒處理。
②及時清理廚房垃圾和清洗工作臺面、地面。
③貨架、油煙罩、蒸櫃、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗乾淨。
④油、鹽、醬油等常用輔料和未用完的米、菜下班前要妥善保存。
⑤杜絕衛生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。
⑥定期清洗冰箱，堅持每天兩次定時清理，每週兩次徹底清潔，確保清潔衛生。
（4）餐廳衛生
①地面無垃圾雜物，無積水，乾淨清爽。
②桌面臺凳餐後及時清潔，乾淨無塵。
③墻壁門窗、風扇、燈管等定期清潔，無蛛網。
④每週兩次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂等。
⑤專人負責回收食具，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。
4．安全管理
（1）未經許可，除食堂工作人員和採購方管理人員外，其他任何人員不得進入廚房，不得在非就餐時間進入餐廳。
（2）廚房清潔用品應與調味品、菜品等分開放置。
（3）使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生。
（4）食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。
5．庫存管理
食堂物品庫存管理主要涉及幹雜調料和廚房用品（含廚房用具，清洗用品等）兩大類。餐飲服務公司分別建立登記臺賬，做好日常出入庫登記，經辦人員及餐飲服務公司管理人員需簽字確認。
6．損耗管理
餐飲服務公司應建立《廚房用品損耗登記表》，實時登記物品損耗情況，定期清理補充。
三、意向供應商資質要求及提交材料要求
（一）意向供應商資質要求
1．供應商應符合併遵守其所屬地和中國法律、法規及規章等的相關規定，具有獨立承擔民事責任的能力，具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度等。
2．近三年內無重大違法、違規、違約等事件，無食品衛生安全事件；財務狀況良好，近2年無虧損。
3．註冊資本達到500萬元（含）及以上。
4．企業信用等級為AAA級；具有食品經營許可證等有效的餐飲服務許可證，資質證書合法完備。
5．經營餐飲服務業三年以上，具有為政府機關、團體、金融機構或規模在400人以上的企業提供內部餐飲，及宴會、酒會服務的委託管理經驗，有良好的應急配送保障能力。（需提供相應中標通知書或合同進行證明）。
6．具備採購食堂貨品的良好渠道並可對我行公開該渠道。
7．願意且有能力為我行提供産品和服務，並接受我行監督管理。
8．無不履行社會責任而被通報的情況。
9．倡導綠色理念，節能環保。
10．採購人可能根據項目情況取消採購，供應商應予以接受。
（二）提交材料內容
1．未實施“三證合一”的，請提交加蓋單位公章的營業執照副本複印件、稅務登記證副本複印件、組織機構代碼證副本複印件；實施“三證合一”的報價人請提交加蓋公章的載有統一社會信用代碼的營業執照。上述材料需為PDF格式文件。
2．加蓋公章的授權委託書（詳見附件1），此項材料要求為PDF格式文件。
3．近三年內在經營活動中沒有重大違法記錄、無食品衛生安全事件發生，提供書面聲明，格式不限。（加蓋公章的原件電子掃描件並轉為PDF格式文件）。
4．在“信用中國”網站（www.creditchina.gov.cn）中未被列入失信被執行人、重大稅收違法案件當事人名單、採購嚴重違法失信行為記錄名單，提供網站查詢結果（截屏蓋章）。 查詢路徑：信用中國首頁-信用服務-各類名單。此項材料為PDF格式文件。
5．華夏銀行集中採購供應商推薦（自薦）資訊表（詳見附件2），標*字段必填，特別是近三年財務狀況，要求填寫營業收入和凈利潤數據。此項材料須同時提供EXCEL格式文件（請勿更改表樣）和加蓋公章的PDF格式文件。
6．近2個年度財務報表，加蓋公章的PDF文件。
7．符合前述資質要求的各類證書掃描件並加蓋公章。 此項材料要求為PDF格式文件。
8．符合前述至少 2 個案例要求的合同掃描件（包括但不限于合同首尾頁、蓋章頁、食堂外包服務內容頁等）並加蓋公章。此項材料要求為PDF格式文件。
9．近三年在經營活動中沒有重大違法或不良記錄的書面聲明（詳見附件 3）並加蓋公章。此項材料要求為PDF格式文件。
10．對照供應商資質其他要求逐條提供加蓋公章的證明材料。此項材料要求為PDF格式文件。
11．具備採購食堂貨品的良好渠道並可對我行公開該渠道，提供書面聲明，格式不限。（加蓋公章的原件電子掃描件並轉為PDF格式文件）。
12．願意且有能力為我行提供産品和服務，並接受我行監督管理的承諾書，加蓋公章的PDF格式文件。
13．倡導綠色理念，節能環保承諾書，加蓋公章的PDF格式文件。
（三）提交材料要求
請將所有要求提交的材料打包壓縮為 1 個文件包發送至
聯繫人郵箱， 文件名格式為： 公司全名+職工食堂餐飲服務外包項目。
1．提交材料須按要求版本提供。未按要求提供、提供不全、 要求加蓋公章但未加蓋的，採購人將拒絕其報名。
2．採購人視收到的上述材料不涉及商業秘密。
3．前來報名的供應商應保證所提供材料的真實合法性，並由此承擔法律風險和賠償責任。採購人保留對相關材料進一步核實的權利，如發現提供虛假材料的供應商，採購人將取消其本次及以後的報名資格。
4．凡是符合本項目資質條件的供應商，採購每人平均會向《華夏銀行集中採購供應商推薦（自薦）資訊表》中登記的聯繫人郵箱發出正式邀請。投標時間及地點以邀請文件通知為準。
四、本次供應商徵集聯繫事項
採購人：華夏銀行股份有限公司成都分行
聯繫人及聯繫電話：李柯 028-61112987 吳彬028-61112982
供應商材料提交郵箱地址：hxcdjczx@163.com
徵集期：發佈之日起五個工作日
五、本次供應商徵集公告在華夏銀行官網
（www.hxb.com.cn）、金採網（www.cfcpn.com）、中國採購與招標網（www.chinabidding.cn）發佈。
附件：1.授權委託書
3.供應商聲明書
華夏銀行股份有限公司成都分行
2024年4月3日
